Безглютеновая диета

Olga73

Пробывал кто нибудь на себе безглютеновую диету?
Что сподвигло Вас к этому и как организм отреагировал на эту диету?

Ёжик в тумане

У нас аллергия на глютен. Приходится исхитряться без него жить. Очень сложно это, бывает , что не знаешь чем ребенка накормить. А уж про вкусняшки мы вообще забыли. И это на всю жизнь ;;-)))

все усложняется тем, что кроме глютена аллергия на яйцо и молоко. Выпечка вообще табу. Пеку сама из безглютеновой муки.

Ёжик в тумане

Ну, похоже, буду для себя тему поддерживать :-)

Мы покупаем в разных магазинах безглютеновы продукты.
Хлебцы доктор Корнер - гречневые( много где продаются)-50 р в среднем
Di&Di хлебцы из муки амаранта - В Ленте по акции можно взять до 50 р, там же печенье из амаранта -100р
Кстати, в Ленте недавно появилась безглютеновые макароны - цена примерно от 150р за 250-400 гр.
Там же кукурузные хлопья( завтраки)- но дороговато -400гр- 250руб.
Мука Гарнец( гречневая, рисовая, кукурузная, гороховая, нутовая, крахмал тапиоки, смеси для хлеба(только у них рецепт на обертке ужасный - у меня ни разу не получилось)- разная, тоже есть в Ленте, и еще некоторых магазинах
Печенье тоже в Ленте - Мария- 100р,
можно батончики мюсли- Cornex, только не все- с вкусом малины точно можно, те что с кукурузой, надо состав читать.
беру у Томы в закупке суши -ролы : Гречневую, рисовую лапшу, фунчозу( из бобовых), молоко кокосовое вот на пробу взяла.
можно соевое, рисовое, молоко - у нас не видела, в Ашане- 1,25 л- от 180руб
Появились новые типаЙогурты Велле( Velle) ( видела тоже в Ленте)- они на овсяном отваре( без молока)

примерно 30-40 руб- просто сказка для нас -Ариша уже забыла что такое йогурт- а тут прям праздник у нее был.
позже продолжу список.

Ёжик в тумане

Взяла отсюда http://www.laboratorii.ru/bezglyutenovy ... -v-rossii/

Цитата:

Кто выпускает в России продукцию без глютена

«ЗАО Первый комбинат детского и диетического питания» — http://www.zdorovey.ru выпускает специализированную безглютеновую продукцию на основе кукурузной, рисовой, гречневой крупы- хлебцы, кукурузные палочки.

МакМастер — makmaster.info выпускает следующие наименования: безглютеновые макаронные изделия (гречневые, рисовые и кукурузные макароны), Безбелково-безглютеновая КРУПКА, безглютеновые и безбелковые смеси для выпечки, безглютеновое/безбелковое печенье.

Гарнец — http://www.garnec.com безглютеновая продукция — рисовая и гречневая мука, мучные смеси для выпечки хлеба, основы для пиццы, оладий и блинов, тапиоковый крахмал.

ВНИИК (Коренево, завод крахмалопродуктов) — http://www.arrisp.ru выпускает функциональное питание для больных фенилкетонурией, целиакией )смесь для выпечки, вермишель, лапша из крахмала.

Di&Di (Ди энд Ди) — http://www.corpdidi.ru — продукция из амарантовой муки (хлебцы, отруби и подушечки).

Колбастер (Востряково) — выпускает безглютеновые сосики и колбасу.

Продукты для питания детей с непереносимостью лактозы (Россия)

Каши «Умница» umnitsa.org — безмолочные, безглютеновые (рисовая, кукурузная, гречневая).

Молочный комбинат «Ставропольский» — mokostav.com — низколактозное молоко 2,5% и 3,5% FINNLAT

Лактовит — http://www.laktovit.ru производит низклактозное молоко

Продукция Велле (Velle) — http://www.velleoats.com -не содержит лактозу.

Безлактозное молоко «Савушкин продукт» и низколактозное молоко Био Макс российского производства, увы, канули в Лету. Мне кажется, что не выдержали конкуренции с наплывом западной продукции. По крайней мере, на сайте марки «Савушкин продукт» brestmilk.by в списке продукции безлактозное молоко не упоминается, есть только старая новость от 2011 года (ссылка). А на сайте Вимм-билль-дан (бренд Bio Max) тоже никакого упоминания о низколактозных продуктах.

Люта

Рисовое молоко, кокосовая вода и много другого вкусного и полезного, для тех кто придерживается безглютеновой диеты и просто здорового образа жизни есть в закупке ВЕГАНФУД *4* - вкусняшки для сыроедов, веганов и всех-всех!

Ёжик в тумане

Да, Надя, такое и покупаем

Цитата:

http://vegan-food.ru/category/drink/risovoe-moloko/

ошиблась - не 1,25 , а 1 л

shampoony

У моей сокурсницы тоже сын с целиакией, еще и сахарный диабет. Полный контроль питания. Вначале рассказывала, вообще жутко представить, как кормить ребенка. Но сейчас приноровилась, печет что-то из выше перечисленной муки.

Ёжик в тумане

shampoony писал(а):

целиакией

shampoony писал(а):

Полный контроль питания. Вначале рассказывала, вообще жутко представить, как кормить ребенка. Но сейчас приноровилась, печет что-то из выше перечисленной муки.

да , сначала не знаешь чем кормить. потом приноравливаешься. Самое сложное -объяснить ребенку, что это ему нельзя.
представьте- день рожденья - все едят тортик, пиццу, закуски разные, а вашему ребенку его нельзя. и он это понимает, но очень хочется ведь. Да что там тортик, просто кусочек хлебушка - и того нельзя. Чисто психологически это тяжело и ребзю, и вам. а как до бабушек это донести- им же жааааалко. :ps_ih:

ведь от одного кусочка ничего не будет. ну, да вот прям сейчас ничего не будет, а на след день очень даже будет, да только разгребать все это ребенку и родителям. Мы уже везде со своей едой ходим, и контроль жесткий продуктов у бабушек. Хочется , чтобы деть себя не чувствовал ущемленным , неполноценным. Иногда вот очень просит- ну, маааам, ну самый маленький кусочек, можно , ааа?
Благо у нас садик для аллергиков, никто в группу не таскает запрещенные продукты, не угощает. но и к садичному меню тоже иногда вопросы. Хотя воспитатели у нас -золото-бдят, что можно, что нельзя каждому ребенку.

Ёжик в тумане

Кстати, в новой закупке Сима-Продукты нашла безглютеновую муку. Соевая, рисовая, гречневая, нутовая, кукурузная( ну, это вообще не проблема- в Магнитах по 40 руб есть) овсяная- все в пределах 70 руб.

Есть и черемуховая и миндальная , но уже подороже, конечно.

Так же в этой же закупке и в Ленте есть продукция Di&Di (Ди энд Ди)- в Ленте даже дешевле. Рожки, хлебцы. Все очень доступно. Например, рожки- порядка 60-70 рубза 350гр.

У Оли Хеппи в закуке "Здоровоешка" видела разную муку, в том числе и амарантовую муку, конопляную и т.д. А так же рожки.
Вся подобная продукция есть в магазинах "Медведь", но не всегда.
так же в Ленте есть безмолочные коктейли- рисовый, соевый, миндальный, кокосовый вкусы- около 200руб/литр. 70руб/250мл. есть овсяные йогурты Велле. но не все подходят, только клубничный и ягодный.Есть питьевые из этой же серии.
если кому-то интересно, могу скидывать сюда проверенные рецепты сладкой выпечки, пельмени и т.д. так же могу скинуть ссылки на кучу полезных сайтов и групп Вконтакте с безглютеновыми рецептами
В общем, кто ищет- то всегда найдет.

Ofelia

Загляните в закупку Продуктов аптека, там есть целый раздел с безглютеновыми продуктами viewtopic.php?f=47&t=15904