SP-tagil.ru
http://sp-tagil.ru/

Квас домашнего приготовления!
http://sp-tagil.ru/viewtopic.php?f=27&t=6097
Страница 2 из 2

Автор:  Ларисенок [ 27 июн 2015, 12:58 ]
Заголовок сообщения:  Re: Квас домашнего приготовления!

да уж...на вагонку надо на машине :-) я то на кр.камне живу. спасибо за предложение. надумаю, напишу. может у кого поближе найду :-):

Автор:  Stasia12 [ 21 май 2019, 18:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Квас домашнего приготовления!

Вот мой рецепт кваса:рецепт кваса:

Ингредиенты
Овес цельнозерновой - 300 грамм
мед/сахар - 1 ст. ложку полную/3 ст.ложки
изюм - 10 грамм
вода очищенная - 3 литра
Овес тщательно промыть.
Выложить в чистую трехлитровую банку.

Добавить столовую ложку ( с горкой) мёду. Если есть на мёд аллергия - заменить сахаром - 3 столовые ложки. Ополоснуть изюм и отправить туда же, вслед за мёдом.
В банку вылить 2 литра чистой, отфильтрованной холодной воды.
Вскипятить 1 литр и долить до горлышка. Чтобы запустить процесс брожения - раствор должен быть теплым, но не горячим и не холодным! Хорошо перемешать.

Накрыть тряпочкой и отправить в теплое место, например к батареи. Дня два-три перемешивать и пробовать. На третий -четвертый день, когда появится в квасе резкость - все слить. Обычно первая порция имеет особый характерный вкус, не очень приятный, хотя кому как. А со второго захода Вы оцените всю прелесть этого напитка и с нетерпением будете ждать его созревания.

Страница 2 из 2 Часовой пояс: UTC + 4 часа [ Летнее время ]
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/